Hygiëne en autocontrole - sierteelt
Doel
Deelnemers passen de basisprincipes van hygiëne en autocontrole correct toe binnen een teeltbedrijf, met aandacht voor voedselveiligheid, risicoherkenning en sectorgerichte preventiemaatregelen.
Doelgroep
Werknemers uit de sierteelt
Voorkennis
voorkennis is niet vereist
Korte inhoud
In deze opleiding leren deelnemers de basisprincipes van hygiëne en autocontrole toepassen binnen de sectoren fruitteelt, sierteelt en groententeelt. Er wordt ingegaan op het belang van voedselveiligheid, het correct naleven van hygiënemaatregelen, en het opzetten of verbeteren van een autocontrolesysteem. Praktijkgerichte voorbeelden helpen om risico’s te herkennen en preventieve acties te nemen, afgestemd op de specifieke teelt en bedrijfscontext.